Győri SZC Krúdy Gyula Turisztikai és Vendéglátóipari Technikum
9024 Győr, Örkény István u. 8-10.
Telefon: +36-96-510-670


Izgalmas hétvégén vett részt – szeptember 23-án, vasárnap - cukrász csapatunk (Varga Krisztina, Soós Erzsébet, Böröczky Debóra 11. F) Bognár Éva cukrászmester oktató vezetésével.

42423035 2050138661684672 6598361155947724800 o

A Határtalan édesség című rendezvény – melyet a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az óbudai Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban rendezett meg- célja volt, a régi receptúrák felkutatása és megismertetése a közönséggel. Az ország különböző részéről érkeztek cukrászmesterek, akik a vidékükre, tájegységükre jellemző süteményeket és recepteket hoztak. Iskolánk a Győri diós rétessel készült, melyet igazi békebeli hangulatot árasztó módon tártak az érdeklődők elé, Pető Gyűjteményünk legértékesebb darabjainak és eredeti 1905-ből származó, kézírással írt receptes füzet lapjainak felhasználásával.

Bognár Éva cukrászmester szakoktató a hagyományos magyar édességekről tartott előadásában azt is hangsúlyozta, hogy az általuk felkutatott és elkészített, győri diós rétes egészen más íz világú, technikájú és állagú volt, mint amilyent Debrecenben, vagy más vidéken készítettek – egyébként is máshol ritka volt, a dióval töltött rétes.

42361364 2050138928351312 4594776066463105024 o42450930 10209534449678702 4757523071777112064 o42332536 2154600307884954 7081376480885735424 n

42500413 2154600317884953 6324154805795160064 n

vissza

Tájékoztatjuk, hogy weboldalunkon cookie-kat alkalmazunk. A honlap további böngészésével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. A weblapról való távozás után adaiból semmit sem tárolunk el.
Ok